BIRRIFICI ARTIGIANALI RIUNITI

BIRRIFICI ARTIGIANALI RIUNITI

CHI SIAMO

Erano tempi grigi per gli amanti di birra in Italia: gli anni 2000 erano una profusione di grandi marchi delle multinazionali, sapori appiattiti, dittatura della pastorizzazione.

Noi – come oggi – eravamo ristoratori: una cultura per l’eccellenza, la passione per la ricerca delle materie, l’amore per la trasformazione degli ingredienti nella magia di un piatto.

La nostra birra è nata quando abbiamo detto basta. Prima una collaborazione con un mastro birraio per studiare gli stili più apprezzati dai nostri clienti. Poi la soddisfazione di ridare vita a un impianto di produzione di birra artigianale a Casatenovo, rimasto fermo per dieci anni.

Nel corso degli anni, la passione per la birra e la volontà di offrire un prodotto di alta qualità hanno portato alla ricerca di ulteriori impianti di produzione.
Oggi ne gestiamo tre e progettiamo laboratori artigianali di birra.

3 IMPIANTI DI PRODUZIONE,
una sola filosofia

ARTIGIANALI: perché vogliamo offrirvi delle birre vere, fatte con le mani, caratterizzate dall’utilizzo di materie prime italiane, naturali, genuine e ANCHE BIOLOGICHE

INDIPENDENTI: perché non crediamo nei condizionamenti del mercato e vogliamo viaggiare alla riscoperta del prodotto, fatto come natura comanda e tradizione insegna. 

LE NOSTRE BIRRE FUTURISTE

Ispirate alle illustrazioni di Antonio Sant’Elia, architetto e pittore originario di Como

MARILYN BIO

Lager bassa fermentazione

SUPER WEISS

Weiss ambrata doppio malto

ROXANNE

Bock bassa fermentazione


Lager bassa fermentazione

Weiss ambrata doppio malto

Bock bassa fermentazione

Doppel bock

India Pale Ale

Ambrata al miele

Stile Belga Dubbel

ALL BLACK

Doppel bock

I-PA

India Pale Ale

N.10

Ambrata al miele

EAU ROUGE

Stile Belga Dubbel

LE NOSTRE BIRRE STAGIONALI


Chiara Speciale

Doppel bock

Doppel Bock

BIRRA ZEN

Chiara Speciale

STRÌA – WINTERBIER

Doppel bock

BALUBA RISERVA 2004

Doppel Bock

I NOSTRI MARCHI

PRIVATE LABEL

POSSIAMO FORNIRE UNA GAMMA
di prodotti private label 

Progettiamo ricette ad hoc su richiesta del cliente. 
Personalizziamo le nostre birre artigianali con il vostro marchio ed etichetta su misura per le vostre esigenze. 

LA NOSTRA BIRRA COME VUOI TU

Gruppo Ethos studia e crea la grafica del logo e delle etichette, in linea con l’immagine coordinata dell’attività del Cliente. Dall’analisi strategica dei competitor fino alla fase di stampa, l’ufficio marketing si occuperà di rendere uniche le vostre birre:

Analisi strategica dei competitor

Ideazione naming prodotto

Studio del logo

Sviluppo creatività

Registrazione del marchio

Consulenza legale per elaborazione etichetta

Stampa

ABBIAMO CREATO LE BIRRE PER

EVENTI PRIVATI E AZIENDALI

FURGONE

Grazie ai suoi sei spillatori, il furgone del Birrificio di Como è adatto a qualsiasi tipo di occasione: feste private, sagre, matrimoni, eventi pubblici e inaugurazioni. Viene fornito a noleggio e completamente attrezzato.
 

FUSTINO E SPILLATORE

Festa di compleanno? Grigliata con gli amici? Scegli tra il nuovo fustino da 5 litri o il nostro spillatore: lo stile che fa per te direttamente sulla tua tavola.
 

REALIZZIAMO ANCHE ETICHETTE PERSONALIZZATE PER I TUOI EVENTI, CERIMONIE E TEAM BUILDING

BREWERY DESIGN

Progettiamo laboratori di produzione artigianale

Gruppo Ethos è in grado di supportare i clienti nella progettazione di format ibridi, a metà tra produzione artigianale e somministrazione. Oltre all’attività ristorativa, Gruppo Ethos può progettare laboratori di produzione artigianale di birra: dallo studio di un format efficace alla progettazione di dettaglio di layout, dalla scelta dei fornitori per l’allestimento dei laboratori di produzione allo studio del brand e del packaging fino ad arrivare all’individuazione dei canali di vendita.

Dimensionamento dell’impianto produttivo, tipologia e marca dei macchinari, ricette per le birre, pratiche burocratiche e doganali, etichette e certificazioni bio. Gruppo Ethos, con un’esperienza ventennale nella produzione artigianale di birra, è in grado di studiare e realizzare format in cui la produzione brassicola è al centro di un’offerta commerciale complessa e affiancata alla somministrazione.

HAI UN BAR, UN NEGOZIO O UN RISTORANTE? TI OCCUPI DI VENDITA ALL’INGROSSO? Contattaci

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    Birrifici Artigianali Riuniti
    Sede Legale: Via De Gasperi, 82 – 23880 Casatenovo (LC) | Sede operativa Gruppo Ethos: Via Cattaneo, 29 – 20871 Vimercate (MB)
    Società soggetta all’attività di direzione e coordinamento di Gruppo Ethos Ristoranti Italiani srl